UJI HEDONIK TERHADAP SEDIAAN SALEP GENERIK BERKHASIAT ANTIBAKTERI

Abstract

Uji hedonik merupakan sebuah pengujian dalam analisa sensori organoleptik yang digunakan untuk mengetahui perbedaan kualitas diantara produk yang sejenis dengan memberikan penilaian terhadap produk yang akan di uji atau dapat disebut juga dengan uji kesukaan. Infeksi bakteri terjadi bila bakteri mampu melewati barrier mukosa atau kulit dan menembus jaringan tubuh dan dibutuhkan antibakteri sebagai penanganannya. Salah satunya merupakan antibiotik yang bekerja secara lokal, contohnya adalah salep. Dalam penelitian ini dilakukan uji hedonik terhadap dua jenis salep antibakteri generik yaitu salep generik Gentamisin dan salep generik Mupirocin dengan tujuan mengetahui tingkat kesukaan terhadap sampel tersebut.  Penelitian dilakukan terhadap 15 orang panelis yang merupakan mahasiswa jurusan farmasi dengan harapan panelis lebih mengetahui mengenai uji organoleptis yang akan dilaksanakan. Uji hedonik ini mengguunakan penilaian organoleptis meliputi indikator aroma, tekstur dan warna. Hasil penelitian menunjukan bahwa panelis cenderung memilih kriteria “suka” pada salep generik Mupirocin. Hasil akhir menunjukan bahwa pada seluruh indikator penelitian salep Mupirocin lebih unggul dibandingkan dengan sampel kesatu yakni salep Gentamisin.